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Découverte Du Food Tour à Moto à Hanoi Avec Éric

Y a-t-il ici quelqu’un comme moi — un passionné de gastronomie toujours curieux de découvrir les plats locaux en voyage ? Je m’appelle Eric, et si vous êtes comme moi, suivez-moi pour explorer le paradis culinaire du Vietnam, une expérience que vous n’oublierez jamais. Lors de mon séjour dans la capitale, mes amis et moi avons choisi de faire un food tour à moto à Hanoi. Et honnêtement, c’est la meilleure façon de vivre un authentique street food tour Hanoi : parcourir les rues animées tout en goûtant les spécialités à Hanoi les plus savoureuses. Si vous vous demandez que manger à Hanoï, mon conseil est simple : louez une moto, et commencez votre propre Hanoi food tour à moto, comme nous l’avons fait.

I. Pourquoi découvrir le Hanoi food tour à moto ?

Avant de venir au Vietnam, j’avais beaucoup entendu parler du street food de Hanoi, mais ce n’est qu’en le voyant de mes propres yeux que j’ai compris pourquoi il est si célèbre. Dès notre arrivée dans le Vieux quartier - notre première destination, nous avons été fascinés par les odeurs de plats qui envahissaient chaque rue. Partout, de petits stands proposaient des plats emblématiques : pho fumant, bun cha grillé, nem ran croustillant ou encore banh cuon moelleux. Chaque recette possède sa propre identité – simple, authentique et raffinée à la fois.

Pas besoin de restaurant chic pour savourer les spécialités à Hanoi : une chaise en plastique sur le trottoir suffit pour ressentir toute l’âme de la cuisine locale. Les meilleures adresses se cachent souvent dans de petites ruelles où seuls les habitants savent aller – inutile donc de prendre un taxi !

Participer à un food tour à moto à Hanoi est une expérience unique que je recommande à tous les voyageurs. En roulant à travers la ville, j’avais l’impression de faire partie du quotidien hanoïen. La moto nous a permis de nous faufiler dans les ruelles étroites, de nous arrêter dans des échoppes méconnues et de goûter à des trésors cachés comme le banh cuon, le banh xeo ou le che. Un vrai voyage gustatif au cœur de la vie locale.

Vous pouvez vous référer à:

>>> Meilleurs restaurants au Vieux Quartier Hanoï
>>> 4 jours à Hanoï
>>> 6 jours Hanoï Sapa baie d’Halong

II. Les plats traditionnels pour un vrai repas complet

1. Pho, le plat incontournable lors d’un voyage au Vietnam

Si vous n’avez pas encore goûté le pho, l’une des spécialités de Hanoi, votre food tour à Hanoi n’est pas complet. Ce bol fumant au bouillon clair, parfumé à la cannelle, à l’anis étoilé et au gingembre grillé, révèle une douceur naturelle issue des os de bœuf. Les tranches de viande fines fondent littéralement en bouche – un pur bonheur.

• Adresse recommandée : Pho 10 Ly Quoc Su – 10 rue Ly Quoc Su, Hoan Kiem, Hanoi

• Horaires : 6:00 – 22:00

• Google Map: https://maps.app.goo.gl/gwB5X1QVGaLf3nCw5

• Prix : 2.50 € - 4.00 € / plat

Lors de notre food tour à moto à Hanoi, nous avons dégusté un pho au célèbre Pho Ly Quoc Su, recommandé par le Guide Michelin, situé en plein cœur du vieux quartier, près de la cathédrale Saint-Joseph. On sent le parfum du bouillon à plusieurs mètres ! Le lieu est souvent plein, mais l’attente vaut largement la peine – un vrai goût de Hanoi.

2. Bun cha

Le bun cha est sans doute le plat que je n’oublierai jamais de mon street food tour Hanoi. Des boulettes de porc grillées au charbon, servies avec des vermicelles de riz, des herbes fraîches et une sauce aigre-douce : un mélange parfait entre le fumé, le salé et le sucré. Un équilibre de saveurs unique que je n’avais jamais goûté ailleurs.

• Adresse recommandée : 74 rue Hang Quat, Hoan Kiem, Hanoi

• Horaires : 10:00 – 21:00

• Google Map: https://maps.app.goo.gl/Rj38dhZst78x4Sf98

• Prix : 1.70 € - 2.50 € / plat

Les habitants nous ont emmenés à un restaurant local de bun cha au 74 rue Hang Quat, un petit restaurant niché dans le vieux quartier. Si vous voyez un établissement minuscule avec des tabourets serrés les uns contre les autres, c’est que vous êtes au bon endroit ! Le propriétaire grille la viande juste devant vous – un parfum irrésistible et un goût tout simplement authentique.

3. Banh cuon

Tandis que le pho et le bun cha offrent des saveurs puissantes, le banh cuon m’a séduit par sa délicatesse. Ces fines crêpes de riz, garnies de porc haché et de champignons noirs, sont servies avec des oignons frits et une sauce nuoc mam à l’ail et au piment. C’est devenu mon plat préféré de tout le food tour à Hanoi.

• Adresse recommandée : Banh cuon Ba Xuan, 16 rue Hoe Nhai, Ba Dinh, Ha Noi

• Horaires : 06:30 – 13:30 | 15:30 – 23:30

• Google Map: https://maps.app.goo.gl/UjUsk2z4Lo8TxovA7

• Prix : 1.70 € - 2.50 € / plat

Pendant notre food tour à moto à Hanoi, nous avons visité le Banh cuon Ba Xuan (Banh cuon de Madame Xuan), une adresse ancienne et réputée. Chaque crêpe est préparée à la main, sous vos yeux, sur un grand panier vapeur. Léger, moelleux et savoureux – un incontournable pour le petit déjeuner et un vrai symbole des spécialités de Hanoi.

4. Xoi, un trésor souvent oublié

Le xoi (riz gluant du Vietnam) est l’un des petits déjeuners les plus populaires à Hanoi, pourtant souvent oublié dans les listes de street food Hanoi. Préparé à base de riz gluant parfumé, il se décline en plusieurs versions : au porc braisé, au poulet ou au pâté. C’est simple, nourrissant et authentique – exactement ce qu’on aime dans la cuisine de rue de Hanoi.

• Adresse recommandée : Xoi ong Hoa, 5, ruelle 67, rue Bach Dang, Hoan Kiem, Hanoï

• Horaires : 06:00 – 13:30

• Google Map: https://maps.app.goo.gl/FZimhbBivB9gGuvm8

• Prix : 0.60 € - 3.50 € / plat

Nous avons découvert le Xoi Ong Hoa (Riz gluant de M. Hoa) lors de notre Hanoi food tour, caché dans une ruelle animée. Le riz, cuit à la perfection, est moelleux et savoureux, accompagné de viande tendre et d’oignons frits. Pour moi, c’est le véritable plat réconfortant vietnamien. Petit conseil : allez-y tôt, car le lieu n’ouvre que le matin et les plats partent vite !

III. Les encas à déguster entre les repas

1. Bouillie de côtes de porc, un plat réconfortant pour l’hiver

Si vous voyagez au Vietnam pendant l’hiver et vous demandez que manger à Hanoi pour vous réchauffer, notez absolument ce plat : la bouillie de côtes de porc. Ce porridge est préparé à base de riz gluant, mijoté longtemps jusqu’à obtenir une texture douce et veloutée. Les morceaux de côtes et de viande hachée rendent le tout savoureux et réconfortant. Servi chaud avec des beignets frits croustillants, c’est un vrai plaisir simple du street food Hanoi.

• Adresse recommandée : Chao suon Huyen Anh, 14 rue Dong Xuan, Hoan Kiem, Hanoi

• Horaires : 12:00 – 03:00

• Google Map: https://maps.app.goo.gl/yTUdbyrs9FWnkUt16

• Prix : 1.30 € - 2.00 € / plat

Lors de notre food tour à moto à Hanoi, nous sommes tombés par hasard sur un petit stand près du marché Dong Xuan dans le Vieux Quartier — et c’était l’une des meilleures collations que nous ayons goûtées pendant notre Hanoi food tour.

2. Banh mi, la spécialité vietnamienne adorée dans le monde entier

Le banh mi est sans doute la star des spécialités de Hanoi et du Vietnam. Chaque région a sa propre version, mais à Hanoï, le pain est croustillant à l’extérieur et garni de viande grillée, de pâté onctueux, de légumes frais et de sauce maison — un équilibre parfait de textures et de saveurs. C’est le snack idéal lors d’un street food tour Hanoi.

• Adresse recommandée : Banh mi Pho co, 38 rue Dinh Liet, Hoan Kiem, Hanoi

• Horaires : 07:00 – 00:00

• Google Map: https://maps.app.goo.gl/9bvnBo4C8ytyVsHX9

• Prix : 0.80 € - 2.30 € / plat

Nous avons suivi les conseils d’un habitant et sommes allés au 38 rue Dinh Liet, une adresse réputée dans le Vieux Quartier. Le lieu est petit et souvent bondé, mais le pain tout juste sorti du four et la garniture généreuse valent vraiment le détour. Un arrêt incontournable lors de tout food tour à moto à Hanoi.

3. Banh xeo, la crêpe vietnamienne croustillante

Le banh xeo est l’un des plats les plus amusants à déguster pendant un street food tour à Hanoi. C’est une crêpe fine et croustillante, garnie de porc, de crevettes et de germes de soja. Enroulée dans des feuilles de salade et trempée dans une sauce de poisson sucrée, elle offre un contraste de saveurs irrésistible. Plusieurs de mes amis en ont même fait leur numéro un du street food Hanoi !

• Adresse recommandée : Zon Pancake, 25 rue Lo Su, Hoan Kiem, Hanoi

• Horaires : 10:00 – 21:00

• Google Map: https://maps.app.goo.gl/mkHxbZgTsGjUdpWb6

• Prix : 0.80 € - 2.60 € / plat

Nous avons testé le restaurant Zòn Pancake, une petite adresse conviviale proposant aussi d’autres plats comme le bun rieu ou le bœuf grillé. Les prix sont abordables et la qualité authentique, je vous recommande d’y faire un arrêt lors de votre food tour à moto à Hanoi.

IV. Desserts et boissons à Hanoi

1. Le café Hanoi, une expérience culturelle incontournable

Les Vietnamiens adorent le café, et leur manière de le préparer est tout sauf ordinaire : café au lait concentré, café à la noix de coco, café à la crème salée… Pendant notre Hanoi food tour, nous avons goûté le café Hanoi, surtout les deux incontournables : le café aux œufs et le café salé. Le premier séduit par sa mousse crémeuse au jaune d’œuf, le second par sa note légèrement salée — deux expériences gustatives uniques.

• Adresse recommandée : Cafe Giang, 39 rue Nguyen Huu Huan, Hoan Kiem, Hanoi

• Horaires : 07:00 – 22:00

• Google Map: https://maps.app.goo.gl/KyfhkodCPkvZqJDB9

• Prix : 1.20 € - 2.00 € / plat

Nous avons visité le célèbre Café Giang, berceau du café aux œufs, puis pris un verre sur la Rue du train Hanoi, où l’on peut siroter son café pendant qu’un train passe à quelques mètres. Une expérience urbaine typiquement hanoienne, à ne pas manquer pendant votre street food tour Hanoi.

2. Chè, le dessert frais parfait pour l’été

Le chè est un dessert traditionnel vietnamien à base de haricots, de maïs, de gelées et de sirops légers — un véritable symbole du street food Hanoi. Parfait pour se rafraîchir, il existe en de nombreuses versions, certaines lactées, d’autres plus fruitées.

• Adresse recommandée : Che Nha Suvy, 33 rue Quang Trung, Hoan Kiem, Hanoi

• Horaires : 11:00 – 22:00

• Google Map: https://maps.app.goo.gl/yh8w4UP6UFJZziiz8

• Prix : 0.80 € - 1.30 € / plat

Nous avons découvert un charmant salon de desserts offrant une grande variété de chè. Chacun de nous a choisi un goût différent pour goûter à tout, et à notre surprise, tout était délicieux, peu sucré et très rafraîchissant. C’est le dessert idéal pour conclure une journée de food tour à moto à Hanoi sous la chaleur estivale.

V. Conseils et recommandations pour participer à un food tour à moto à Hanoi

Si vous prévoyez de participer à un food tour à moto à Hanoi, voici quelques conseils pour rendre votre aventure à la fois sûre et inoubliable.

• Portez toujours un casque et respectez le code de la route – les rues de Hanoï sont animées et pleines de vie.

• Habillez-vous confortablement et emportez des mouchoirs ou du gel hydroalcoolique, car découvrir le street food Hanoï signifie souvent manger sur le trottoir, comme les habitants.

• Si vous êtes allergique à certains aliments, demandez bien les ingrédients avant de commander.

• Si vous n’êtes pas habitué à conduire une moto, pensez à partir en groupe ou à engager un guide local qui connaît les meilleures spécialités de Hanoï – comme nous l’avons fait !

• Et surtout, partez le ventre vide, car il y aura une multitude de plats délicieux à goûter : pho, bun cha, banh cuon, xoi et bien d’autres – mais évitez de tout goûter d’un coup !

En général, déguster les plats locaux est une partie essentielle de tout voyage. Alors, pourquoi ne pas rendre cette expérience encore plus unique ? Si vous préparez un séjour au Vietnam, ajoutez absolument un food tour à moto à Hanoi à votre programme. N’oubliez pas de faire attention à la circulation et à l’hygiène pour profiter pleinement de votre aventure.

Mais au-delà de la nourriture, un street food tour Hanoi à moto est aussi un véritable voyage culturel – une immersion dans le quotidien des Vietnamiens. Chaque arrêt raconte une histoire, chaque plat est une petite fenêtre sur Hanoï, à la fois traditionnelle et moderne. Donc, si vous vous demandez que manger à Hanoï, ne vous limitez pas aux listes sur Internet. Montez sur une moto, parcourez les rues illuminées, laissez-vous guider par les arômes de grillades dans l’air… et savourez l’instant. Enfin, un grand merci à l’équipe d’Autour Asia, une agence locale au Vietnam très professionnelle, pour nous avoir recommandé cette expérience inoubliable et aidé à organiser notre séjour à Hanoï.

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