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Où Manger Le Pho à Hanoi ? Top Des Meilleurs Restaurants Pho Hanoi

1. Pho Bat Dan – Restaurant Michelin à Hanoi

• Adresse : 49 rue Bat Dan, Hanoï
• Horaires : 6h00 – 10h00, puis 18h00 – 20h30
• Prix : 40.000 – 50.000 VND (≈ 1,5 – 2 €)

Le restaurant de pho Hanoi le plus connu reste Pho Bat Dan. Ici, pas de service rapide : les clients forment une file d’attente, chacun attend son tour et prépare sa monnaie. L’expérience est typiquement locale et le goût du bouillon en vaut la peine. Beaucoup de guides, ainsi que l’agence voyage Vietnam - Autour Asia, le classent parmi les réponses évidentes à la question où manger le pho à Hanoi, car c’est l’un des rares endroits où la tradition est restée intacte.

2. Pho Thin – Restaurant Pho Hanoi depuis 1979

• Adresse : 13 rue Lo Duc, Hanoï
• Horaires : 6h00 – 21h00
• Prix : 60.000 VND (≈ 2,3 €)

Pho Thin est un restaurant de pho Hanoi réputé pour son bouillon fumant et surtout pour sa viande sautée à l’ail avant d’être plongée dans la soupe. Ce goût fumé et légèrement gras en fait un plat réconfortant, surtout par temps frais. Pour ceux qui cherchent où manger le pho à Hanoi dans un style différent, Pho Thin est une halte incontournable.

3. Pho 10 Ly Quoc Su – Adresse du Guide Michelin

• Adresse : 10 rue Ly Quoc Su, Hanoï
• Horaires : 6h00 – 22h00
• Prix : 55.000 – 70.000 VND (≈ 2 – 2,7 €)

Situé à deux pas de la cathédrale Saint-Joseph, Pho Ly Quoc Su attire aussi bien les locaux que les touristes. Son bouillon clair, riche en arômes, est apprécié pour son équilibre entre épices et douceur. C’est probablement l’un des restaurants de pho Hanoi les plus accessibles pour ceux qui logent dans le vieux quartier. Quand on se demande où manger le pho à Hanoi sans trop s’éloigner des attractions, cette adresse reste idéale.

4. Pho Suong – Recommandé par les locaux

• Adresse : 24B rue Trung Yen, Hanoï
• Horaires : 5h30 – 11h00, puis 17h00 – 21h00
• Prix : 40.000 – 50.000 VND (≈ 1,5 – 2 €)

Moins connu des touristes mais très fréquenté par les habitants, Pho Suong est un restaurant de pho Hanoi où l’on retrouve une ambiance familiale. Le bouillon est délicat, les morceaux de bœuf fondants, et le service souriant. Pour ceux qui veulent éviter la foule et goûter un pho local dans la tranquillité, c’est l’une des meilleures réponses à la question où manger le pho à Hanoi.

5. Pho Vui – Meilleur restaurant de pho Hanoi

• Adresse : 25 rue Hang Giay, Hanoï
• Horaires : 3h30 – 10h00
• Prix : 40.000 – 60.000 VND (≈ 1,5 – 2,3 €)

Pho Vui se trouve en plein cœur du vieux quartier. L’ambiance est simple, les tables en plastique rappellent les repas de rue typiques. Mais le goût du bouillon et la fraîcheur des herbes séduisent tous ceux qui viennent. En cherchant où manger le pho à Hanoi dans un cadre authentique, cette adresse illustre parfaitement la gastronomie locale. Chaque bol servi au restaurant de pho Hanoi reflète la tradition culinaire transmise depuis plusieurs décennies.

6. Pho Ganh – Petit-déjeuner comme les locaux

• Adresse : 7 rue Cho Gao, Hanoï
• Horaires : 6h00 – 10h00
• Prix : 50.000 – 70.000 VND (≈ 2 – 2,7 €)

Parmi les adresses connues, Pho Ganh reste une adresse cachée par les habitants. La particularité de ce restaurant de pho à Hanoi est qu’il ouvre très tôt, ce qui fait que tout le monde n’a pas l’occasion d’y goûter. Au départ, la propriétaire tenait simplement un petit stand, d’où le nom « phở gánh ». Petit à petit, il s’est transformé en véritable restaurant. Les plats les plus réputés du menu restent le “phở chín” (bien cuit) et le “phở sốt vang” (ragoût de bœuf) avec un bouillon riche et savoureux. Pour beaucoup d’Hanoïens, c’est l’une des meilleures réponses à la question : où manger le pho à Hanoi ?

7. Pho Nguyet – Pho au poulet dans le Guide Michelin

• Adresse : 5 rue Phu Doan, Hanoï
• Horaires : 6h00 – 12h00, 17h00 – 22h00
• Prix : 35.000 – 50.000 VND (≈ 1,3 – 2 €)

Alors que la plupart des restaurants de pho Hanoi se concentrent sur le bœuf, Pho Nguyet a bâti sa réputation sur la version au poulet. Le bouillon clair, légèrement parfumé au gingembre et aux oignons grillés, accompagne parfaitement les morceaux de poulet fermier à la chair ferme. Pour ceux qui souhaitent varier les plaisirs et se demandent où manger le pho à Hanoi sous une autre forme, cette adresse reste incontournable, notamment en soirée où l’ambiance est animée.

8. Pho Khoi Hoi – Célèbre restaurant à Hanoi

• Adresse : 50 rue Hang Vai, Hanoï
• Horaires : du lundi au vendredi de 08h00 à 21h00 ; samedi & dimanche jusqu’à 17h30
• Prix : entre 40.000 et 90.000 VND (≈ 1,5 – 3 €)

Si vous passez par Pho Khoi, vous garderez à coup sûr en mémoire la saveur unique de cet endroit. Le bouillon, clair et limpide, est mijoté pendant des heures à partir d’os, offrant une douceur subtile sans aucune lourdeur, parfaitement équilibré avec les nouilles souples et légèrement élastiques.

Chaque tranche de bœuf, finement coupée et cuite juste à point, conserve toute sa tendreté et son goût naturel. Un peu d’oignon, quelques herbes fraîches et un filet de citron viennent sublimer l’ensemble, apportant chaleur et authenticité, comme un repas familial.

Plus qu’un simple plat, Pho Khoi est une expérience qui donne envie d’y revenir encore et encore. Un bol dégusté le matin ici suffit à illuminer toute la journée.

9. Pho Thin Bo Ho – Repas avec vue sur le lac Hoan Kiem

• Adresse : 61 rue Dinh Tien Hoang, Hanoï
• Horaires : 6h00 – 21h00
• Prix : 60.000 VND (≈ 2,3 €)

Situé à quelques pas du lac Hoan Kiem, Pho Thin Bo Ho propose une version plus légère que son homonyme de Lo Duc. Le bouillon est limpide, moins gras, et attire beaucoup de familles ainsi que des promeneurs de passage. C’est une halte parfaite après une balade autour du lac. Pour ceux qui se demandent où manger le pho à Hanoi près des sites emblématiques, ce restaurant de pho Hanoi offre une expérience à la fois gourmande et pratique.

10. Pho Cuon Ngu Xa – Originalité des rouleaux de pho

• Adresse : 233 rue To Hieu, Hanoi
• Horaires : 10h00 – 22h00
• Prix : 50.000 – 80.000 VND (≈ 2 – 3 €)

À Ngu Xa, le pho prend une toute autre forme avec le pho cuon (rouleaux de pho). Ici, pas de soupe, mais des rouleaux de pâte de riz garnis de bœuf sauté et d’herbes fraîches, servis avec une sauce aigre-douce. Cette spécialité originale attire les gourmets curieux de découvrir une déclinaison moderne et ludique du plat national. Quand il s’agit d’élargir la liste des restaurants de pho Hanoi et de découvrir où manger le pho à Hanoi dans sa version la plus inventive, Pho Cuon Ngu Xa est une étape incontournable.

Découvrir Hanoï sans goûter au pho serait impensable. Chaque adresse mentionnée ci-dessus offre une expérience unique, que ce soit par la saveur du bouillon, l’ambiance de quartier ou l’accueil des propriétaires. Pour les voyageurs curieux de savoir où manger le pho à Hanoi, ces six restaurants représentent une sélection fiable et variée. Choisir un restaurant de pho Hanoi ne revient pas seulement à se nourrir, mais aussi à plonger dans la culture vietnamienne. Avec l’accompagnement de l’agence voyage Vietnam - Autour Asia, trouver les meilleures adresses devient encore plus simple, et chaque repas se transforme en souvenir inoubliable.