Température moyenne en journée: 30–32°C
Température en soirée: 23–25°C
Précipitations: légères, principalement en fin d’après-midi ou le soir, et de courte durée
Humidité: plus faible qu’en été, ce qui rend les balades à pied bien plus agréables
La rue piétonne Nguyen Hue
Le marché Ben Thanh
La rue Bui Vien (si vous aimez la vie nocturne)
Ou encore Thao Dien (arrondissement 2), pour une ambiance plus calme et chic
Pho: Mon premier bol, je l’ai dégusté chez Pho Hoa dans la rue Pasteur. Bouillon léger, bœuf tendre, herbes fraîches – j’en suis tombé amoureux instantanément.
Banh Mi: Tant de variations ! Mon préféré : un mélange classique de charcuterie, pâté, carottes marinées et piment. Les vendeurs ambulants sont partout.
Com Tam: Du riz brisé avec du porc grillé, un œuf et de la sauce nuoc mam. Je l’ai goûté dans un petit resto recommandé par un chauffeur de Grab.
Banh Xeo: Crêpe vietnamienne salée. Grande, croustillante, encore meilleure enveloppée dans de la laitue et trempée dans la sauce de poisson.
Fruits de mer et Ốc: Un soir, je suis allé dans la rue Vinh Khanh (District 4) pour déguster des coquilles Saint-Jacques grillées avec oignons verts et cacahuètes. Un délice !
Rue Bui Vien : Le quartier des routards. Musique forte, bières bon marché, danse dans la rue. Pas forcément mon ambiance favorite, mais à faire au moins une fois.
Bars sur les toits : J’ai adoré le Social Club Rooftop. Cocktails excellents et vue imprenable sur la ville. Il y a aussi le Chill Skybar et le mythique Saigon Saigon Bar.
A O Show à l’Opéra de Saïgon : J’ai acheté un billet sur un coup de tête – et j’ai été bluffé. Acrobaties, musique live, et un cadre magnifique. C’est un spectacle sans paroles, accessible à tous, même sans parler vietnamien.
Tunnels de Cu Chi: J’ai fait une excursion d’une demi-journée à environ 1h30 de la ville. Marcher (et ramper) dans les tunnels m’a donné une perspective très concrète de la vie durant la guerre. Il est aussi possible d’essayer des armes comme l’AK-47 – ce n’était pas pour moi, mais ça existe.
Delta du Mékong : Un autre jour, j’ai fait une excursion d’une journée à Ben Tre, dans le delta du Mékong. Balade en bateau sur des canaux bordés de palmiers, visite d’un atelier de bonbons à la noix de coco, déjeuner dans un restaurant au bord de la rivière. Les paysages étaient verdoyants et paisibles – une autre facette du Vietnam, tout simplement magnifique.
Thanksgiving à Saïgon: Je suis Américain, et j’ai été agréablement surpris de découvrir plusieurs restaurants proposant des dîners de dinde ! Je suis allé dans un établissement à Thao Dien, où j’ai partagé tarte au potiron et vin avec d’autres voyageurs.
Premiers airs de Noël: Dès la fin novembre, les centres commerciaux et hôtels commencent à se parer de décorations de Noël. Une soirée, en flânant dans le centre commercial Takashimaya, j’ai été surpris par l’ambiance festive – lumières scintillantes, sapins et chants de Noël au rendez-vous.
Commencez tôt: De nombreux sites ouvrent dès 8h. Profitez de la fraîcheur matinale et évitez les foules.
Utilisez des applis comme Grab: C’est le moyen le plus pratique et économique pour se déplacer en ville.
Restez bien hydraté: Même en saison sèche, Saïgon reste chaud. Emportez une gourde réutilisable.
Soyez prudent avec la circulation: Traverser la rue peut être impressionnant au début. Marchez lentement, de façon régulière – les conducteurs locaux s’adaptent à votre rythme.
En novembre, Saïgon (Hô Chi Minh-Ville) offre une combinaison idéale entre météo agréable et culture vibrante, ce qui en fait le moment parfait pour explorer les principales attractions de la ville. Parmi les meilleures choses à faire à Saïgon en novembre, on peut citer la visite des sites historiques comme le musée des vestiges de guerre et le palais de la Réunification, une promenade autour des monuments coloniaux tels que la cathédrale Notre-Dame et la poste centrale, ou encore la découverte de la spiritualité locale dans des temples comme la pagode Thien Hau. Les soirées plus fraîches du mois de novembre sont idéales pour profiter de la street food, notamment dans des quartiers animés comme le marché Ben Thanh ou la rue Vinh Khanh. Vous pouvez également vous détendre dans un rooftop bar avec vue panoramique sur la ville ou assister à un spectacle culturel comme le A O Show à l’Opéra de Saïgon. Grâce à la douceur du climat, c’est aussi un excellent mois pour faire des excursions d’une journée vers les tunnels de Cu Chi ou pour une balade en bateau dans le delta du Mékong. Que vous soyez passionné(e) d’histoire, de gastronomie ou de vie locale, Saïgon en novembre a quelque chose d’unique à offrir à chaque voyageur.
Lorsque vous préparez votre voyage à Saïgon en novembre, il est conseillé d’emporter des vêtements légers et respirants, comme des T-shirts en coton, des shorts ou des pantalons amples, afin de rester à l’aise sous la chaleur. Comme novembre marque le début de la saison sèche, vous n’aurez pas besoin d’un équipement de pluie important, mais un petit parapluie pliable ou un imperméable léger peut s’avérer utile en cas d’averse passagère en fin de journée. N’oubliez pas votre crème solaire, un chapeau à larges bords, des lunettes de soleil et des chaussures confortables (ou sandales), surtout si vous comptez visiter la ville à pied ou faire des excursions vers des sites comme les tunnels de Cu Chi ou le delta du Mékong. Il est également recommandé d’apporter un répulsif anti-moustiques, en particulier pour les sorties en soirée ou en pleine nature. Enfin, si vous prévoyez de visiter des temples, pensez à prendre une tenue couvrant les épaules et les genoux, par respect pour les codes vestimentaires locaux.
Oui, le mois de novembre est l’un des meilleurs moments pour visiter Saïgon (Hô Chi Minh-Ville). Alors que la saison des pluies touche à sa fin et que la saison sèche débute, la ville bénéficie d’un temps agréable, avec des températures moyennes comprises entre 24°C et 32°C, une humidité plus faible et très peu de précipitations. C’est donc la période idéale pour faire des visites culturelles, des circuits gastronomiques ou des activités en plein air, sans avoir à subir la chaleur accablante ou les fortes pluies des mois précédents. Que vous exploriez les temples, visitiez le musée des vestiges de guerre, ou profitiez de la vie nocturne animée de Saïgon, le mois de novembre offre un équilibre parfait entre confort et découvertes culturelles, ce qui en fait un excellent choix pour votre itinéraire de voyage au Vietnam en novembre.
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