Quy Nhon séduit par sa beauté côtière envoûtante, mais ce n'est pas tout. Sa cuisine extraordinaire et distinctive vous laissera également sous le charme. Les spécialités de Quy Nhon reflètent l'essence culturelle de la région centrale, offrant ainsi une expérience culinaire unique et mémorable. Joignez-vous à Autour Asia pour découvrir les 10 meilleurs plats de spécialités délici euses et renommés que tout voyageur doit absolument déguster lors de sa visite à Quy Nhon.
1. Bánh xèo tôm nhảy
Le Banh Xeo Tom Nhay est indéniablement l'une des spécialités de Quy Nhon, une étape incontournable pour tout visiteur de cette perle côtière. Votre voyage à Quy Nhon ne saurait être complet sans la dégustation de ces délicieuses crêpes aux crevettes sautées.
La clé de l'irrésistible saveur de ce plat réside dans la qualité exceptionnelle de ses ingrédients. Les crevettes fraîches apportent une douceur naturelle et exquise aux crêpes, garantissant ainsi une expérience gustative véritablement délectable. La recette minutieusement préparée de la pâte à crêpes confère une texture croustillante mais somptueusement riche une fois frite à la perfection. Agrémentées d'une variété de légumes frais et servies avec une sauce savoureuse, chaque bouchée de ces crêpes forme une symphonie harmonieuse de saveurs délicieuses qui laissera une empreinte mémorable dans votre mémoire pour longtemps.
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2. Chả ram tôm đất
Le Cha Ram Tom Dat occupe une place précieuse dans le cœur des habitants de Quy Nhon, en particulier lors des célébrations traditionnelles du Têt. Ce plat simple mais chéri est un véritable chef-d'œuvre culinaire, résultat de l'art artisanal culinaire, méticuleusement composé à partir d'une poignée d'ingrédients clés pour créer une expérience délicieuse et inoubliable.
Au cœur de cette délicieuse création se trouvent des crevettes succulentes et du bacon salé, habilement enroulés dans de fines feuilles de papier de riz. Chaque rouleau est ensuite doré à la perfection avec une touche d'amour, conférant une texture croustillante et dorée qui ravit à la fois les yeux et les papilles.
Pour parfaire ce chef-d'œuvre culinaire, les rouleaux de printemps sont traditionnellement servis avec une variété d'accompagnements qui amplifient leurs saveurs et leurs textures. Des légumes frais et croquants ajoutent une note de fraîcheur, tandis qu'un lit de vermicelles moelleux ajoute une dimension de douceur et de substance au plat.
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3. Chả nem
Le Cha Nem est en effet une collation populaire et délicieuse très appréciée par les habitants de Quy Nhon. La combinaison de saveurs que vous avez mentionnée, alliant le salé, le sucré, l'aigre et le piquant, crée une expérience culinaire exquise tant pour les résidents locaux que pour les visiteurs.
La manière traditionnelle de déguster les rouleaux de printemps, accompagnée de légumes frais croquants et d'une tasse de sauce de poisson mélangée, complète parfaitement ce plat. Les légumes ajoutent une touche de fraîcheur aux rouleaux, tandis que la sauce de poisson mélangée intensifie l'ensemble avec ses saveurs salées et acidulées.
Les rouleaux de printemps de Quy Nhon jouissent d'une réputation bien méritée pour leur goût unique et sont considérés comme un incontournable pour tous ceux qui visitent la région. Les saveurs et les textures se marient harmonieusement, laissant une empreinte mémorable sur ceux qui ont la chance de déguster cette délicieuse spécialité.
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4. Bánh ít lá gai
Le Banh It La Gai de Quy Nhon est une véritable curiosité culinaire. Sa couleur extérieure d'un noir de jais distinctif le distingue nettement des autres gâteaux que l'on peut trouver ailleurs. Cette apparence unique est probablement le résultat de l'utilisation d'ingrédients spéciaux ou de techniques de préparation propre à la tradition culinaire de Quy Nhon.
L'alliance d'une croûte de gâteau moelleuse avec une garniture sucrée composée de haricots verts et de noix de coco semble à la fois délicieuse et intrigante. Le contraste entre l'extérieur sombre et la garniture verte éclatante ajoute un attrait visuel au gâteau, en faisant une gourmandise aussi esthétique que savoureuse, appréciée tant par les locaux que par les visiteurs.
Il est également intéressant de noter que le gâteau est à la fois riche en saveurs et légèrement pâle, peut-être en écho à sa texture moelleuse et à son goût subtil. Sa teneur en matières grasses pourrait contribuer à sa douceur, tandis que sa teinte légèrement pâle pourrait refléter ses saveurs fines et délicates, laissant transparaître l'essence des feuilles de chanvre qui le compose.
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5. Tré
Lorsque l'on explore les délices culinaires de Quy Nhon, il est impossible de passer sous silence l'illustre Tre, l'un des meilleurs plats de Quy Nhon. Tel que son nom l'indique, le Tre évoque la forme d'un manche à balai, habilement présenté dans les restaurants locaux, invitant les amateurs de cuisine curieux à entreprendre un délicieux voyage gastronomique.
Parmi ses ingrédients essentiels figurent de succulentes oreilles de porc, du bacon savoureux, des graines de sésame parfumées, du hareng délicieusement salé, du galanga aromatique, du piment épicé, de l'ail piquant et une sélection minutieuse d'autres épices. La fusion de ces éléments donne naissance à un chef-d'œuvre culinaire qui capte l'essence du riche patrimoine culturel et des traditions gastronomiques de Quy Nhon.
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6. Bún tôm Châu Trúc
Les vermicelles aux crevettes Chau Truc offrent un délicieux petit-déjeuner, alliant simplicité et saveurs exquises. Ce trésor culinaire marie les meilleurs vermicelles de riz à de succulentes crevettes provenant de la riche lagune de Chau Truc. Malgré sa préparation humble, une seule bouchée de vermicelles aux crevettes Binh Dinh suffit à graver à jamais le souvenir de son goût rustique et passionné.
Le processus de préparation de ce plat est simple, permettant à la véritable essence des ingrédients de briller. Les vermicelles de riz cuits à la vapeur et les crevettes dodues sont au cœur de cette création, offrant un équilibre parfait de textures et de saveurs qui émerveillent les sens. Ceux qui dégustent un bol de vermicelles aux crevettes Binh Dinh s'embarquent dans un voyage culinaire dont les saveurs persistent bien après la dernière bouchée. Ne manquez pas cette spécialité de Quy Nhon!
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7. Bánh hồng Tam Quan
Au sein du royaume des arts martiaux de Binh Dinh, une région riche en traditions, réside un délicieux trésor culinaire connu sous le nom de Banh Hong Tam Quan. Ce succulent gâteau occupe une place spéciale en tant que symbole de joie et est particulièrement mis en valeur lors d'occasions spéciales, notamment les mariages locaux, où il apporte une touche de festivité aux célébrations.
Ce qui rend ce gâteau unique, c'est sa garniture succulente, minutieusement préparée à partir de noix de coco délicieusement gourmande, offrant une richesse exquise qui enchante les papilles gustatives. Chaque bouchée de Banh Hong Tam Quan offre une expérience de dégustation distinctive et agréable grâce à sa texture grumeleuse captivante, apportant ainsi une touche de surprise et de plaisir à chaque moment de dégustation.
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8. Bánh tráng nước dừa
Le Banh Trang Nuoc Dua occupe une place unique en tant que cadeau emblématique de la charmante ville de Quy Nhon. Ce délice exceptionnel est méticuleusement confectionné à partir d'un mélange de farine de riz ou de manioc et de maïs, puis soigneusement dilué et séché avant d'être délicatement grillé sur une flamme nue. Le résultat est une feuille de riz délicieuse, offrant un croustillant satisfaisant et une subtile touche de saveur de l'eau de coco.
Le charme du papier de riz à l'eau de coco réside dans sa fusion harmonieuse de textures et de saveurs. À chaque bouchée, vous découvrez un croquant gratifiant qui se mêle progressivement à la richesse intrigante de l'eau de coco. Cette combinaison de saveurs fait du papier de riz à l'eau de coco le choix parfait pour ceux qui souhaitent rapporter chez eux une part authentique de la saveur de Binh Dinh.
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9. Nem chua chợ Huyện
Cho Huyen Spring Rolls Village a conquis une place bien méritée dans la liste des spécialités de Quy Nhon Binh Dinh, un nom familier pour tous ceux qui recherchent les délices culinaires de la région. Ces rouleaux de printemps offrent une saveur unique et envoûtante qui séduit dès la première bouchée, laissant une empreinte mémorable.
Situé dans le quartier du marché de Nem, cet endroit ajoute sa touche distinctive, assurant une expérience alléchante et inoubliable. Dès la première bouchée, les rouleaux de printemps Cho Huyen révèlent leur caractère distinctif. Une note acidulée instantanée titille vos papilles, suivie d'un délicieux mélange de douceur et de richesse à chaque bouchée soigneusement mâchée. Ce qui les distingue vraiment, c'est parfois l'ajout du goût âpre des feuilles de goyave, créant un profil de saveur remarquable et sans égal.
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10. Bún sứa Quy Nhơn
À Quy Nhon, les nouilles aux méduses sont un délice culinaire très prisé, mettant en vedette les délicats pieds de méduses séchés, qui offrent un croustillant délicieux qui enchante les papilles de ceux qui les dégustent. Le bol de nouilles est une harmonieuse composition de deux éléments principaux, agrémentée de divers additifs appétissants.
La préparation de ce mets délicieux commence par les nouilles vermicelles, qui sont soigneusement cuites à la perfection. Les nouilles, légères et non collantes, sont délicatement blanchies dans de l'eau bouillante, pas une, mais deux fois, pour atteindre la texture idéale. Une fois cuites, elles sont disposées dans un bol, où un généreux filet de bouillon d'os de porc savoureux vient rehausser leur saveur.
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Lorsque vous visitez Quy Nhon, ce n'est pas seulement l'exploration des attractions touristiques renommées, mais aussi l'opportunité de déguster une multitude de plats frais imprégnés des saveurs vibrantes de la côte centrale du Vietnam. Nous espérons que les recommandations d'Autour Asia Tours enrichiront votre voyage et vous offriront une expérience culinaire vraiment épanouissante.
