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7 Jours À Hoi An Ho Chi Minh-Ville - Avis Et Conseils De Ariane

Bonjour, je m’appelle Ariane.‎ J’ai eu la chance de vivre 7 jours à Hoi An Ho Chi Minh-Ville, conçu comme une découverte progressive du Vietnam, grâce à l’accompagnement de Autour Asia,‎ une agence de voyage francophone basée au Vietnam. De la douceur patrimoniale de Hoi An à l’effervescence de Ho Chi Minh-Ville,‎ ce voyage m’a offert un bel équilibre entre exploration, rencontres et immersion locale. J’ai particulièrement apprécié le rythme fluide du parcours,‎ qui permet de prendre le temps d’observer la vie quotidienne et de ressentir les contrastes du pays. À travers cet article,‎ je partage mon expérience, mes impressions et des conseils concrets pour réussir un voyage au Vietnam de manière authentique et bien organisée.

I. Itinéraire détaillé: 7 jours à Hoi An Ho Chi Minh-Ville

1. Jour 1: Hoi An, première immersion dans le Vietnam traditionnel

Après mon arrivée à l’aéroport de Da Nang,‎ j’ai pris la route vers Hoi An,‎ première étape de cet itinéraire au Vietnam du Centre au Sud.‎ Le trajet,‎ court et fluide, permet de quitter rapidement l’agitation urbaine pour entrer dans un rythme plus paisible.‎ Une fois installée à l’hôtel,‎‎ j’ai opté pour un déjeuner léger avant de prendre le temps de me reposer. Se rafraîchir, s’adapter au climat et observer les premières scènes du quotidien local offrent une arrivée en douceur, sans précipitation.

L’après-midi,‎ je suis partie à pied à la découverte de la vieille ville de Hoi An,‎ classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, une étape incontournable lorsque l’on se demande que faire à Hoi An. La promenade a débuté au Pont couvert japonais, avant de se poursuivre dans les ruelles bordées de maisons anciennes aux façades ocre,‎ de temples discrets et de salles de réunion chinoises. J’ai ensuite visité la maison ancienne de Tan Ky, connue pour son architecture préservée et ses influences mêlées. Cette balade libre permet de ressentir pleinement l’atmosphère calme et authentique de Hoi An.

À‎ la tombée de la nuit, la ville a changé de visage. Après un dîner de meilleures spécialités à Hoi An comme le cao lầu et les white rose, je me suis rendue au marché de nuit, marquant ainsi les premiers instants de ces‎ 7 jours à Hoi An Ho Chi Minh-Ville. La promenade s’est prolongée le long de la rivière Thu Bon,‎ illuminée par les lanternes, concluant cette première journée sur une note douce et inspirante.

Hébergement: Dolphin Hostel Hoi An (jour 1)

2. Jour 2: Hoi An - Quy Nhon, cap sur le littoral central

Pour cette seconde matinée à Hoi An, j’ai choisi de prolonger la douceur ressentie la veille à travers un cours de cuisine vietnamienne, une expérience parfaitement adaptée à l’esprit d’un voyage au Vietnam en 7 jours. En préparant des nouilles et en découvrant l’usage des herbes fraîches, j’ai mieux compris l’équilibre des saveurs locales. Le déjeuner, partagé autour des plats réalisés, s’est déroulé dans une ambiance simple et conviviale, comme une manière de quitter Hoi An sans précipitation.

En début d’après-midi, je suis restée dans la vieille ville pour participer à un atelier de fabrication de lanternes, prolongeant ainsi ces 7 jours à Hoi An Ho Chi Minh-Ville à travers une approche plus créative. Guidée par un artisan local, j’ai découvert chaque étape du savoir-faire traditionnel, du montage de la structure au choix des tissus colorés. Ce moment calme et manuel m’a offert une dernière immersion intime dans l’âme de Hoi An, avant de reprendre la route.

La transition vers Quy Nhon s’est faite en douceur,‎ avec un départ de Hoi An en début de soirée, s’inscrivant pleinement dans la réflexion sur que faire à Hoi An Ho Chi Minh-Ville en 7 jours.‎ Le trajet nocturne, confortable et fluide, m’a permis de me reposer tout en laissant défiler les paysages. Arrivée plus tard dans la soirée, ‎je me suis installée à l’hôtel avant de prendre le temps de ressentir l’atmosphère paisible du littoral,‎ prête à découvrir la ville plus en profondeur le lendemain.

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3. Jour 3: Quy Nhon, entre paysages marins et héritage cham

Le réveil à Quy Nhon s’est fait dans une atmosphère calme, loin de l’agitation touristique. Après le petit-déjeuner, je suis partie longer la côte pour découvrir que faire à Quy Nhon à travers ses paysages marins. La route m’a menée vers Eo Gio, où j’ai marché sur le sentier côtier face à l’océan, avant de rejoindre Ky Co en bateau. Sa mer turquoise et sa plage claire offrent un décor saisissant. Cette matinée en plein air m’a donné le sentiment d’explorer un Vietnam encore préservé.

Face à la mer, le déjeuner de milieu de journée a offert un moment de pause bienvenu, autour de produits frais issus de la pêche du jour. Cette halte s’inscrivait naturellement dans l’équilibre de ces 7 jours à Hoi An Ho Chi Minh-Ville. L’après-midi s’est poursuivie par la découverte du patrimoine culturel local, avec la visite des tours cham de Binh Dinh, témoins de l’histoire ancienne du royaume cham et porteurs d’une dimension plus spirituelle. Accessible et bien intégrée dans l’itinéraire, la visite contrastait avec douceur avec les paysages naturels explorés le matin.

La découverte de Quy Nhon s’est poursuivie sous un angle plus gourmand,‎ avec un retour en soirée vers le centre-ville.‎ J’y ai dégusté le bún thịt nướng,‎ le bánh xèo et le bánh bèo chén, des meilleures spécialités à Quy Nhon à la fois simples et savoureuses. La journée s’est ensuite achevée par une promenade tranquille le long du front de mer,‎ bercée par l’air marin. Cette fin de journée paisible‎ a parfaitement conclu cette étape placée sous le signe de la nature et de l’histoire.

Hébergement (jour 2 et 3): Life’s A Beach Homestay à Quy Nhon

4. Jour 4: Quy Nhon - Nha Trang, vers une station balnéaire animée

Le matin à Quy Nhon s’est déroulé dans un calme presque méditatif. Après le petit-déjeuner,‎ j’ai pris le temps de boucler mes affaires et de savourer une dernière fois l’atmosphère paisible de la ville,‎ avant de poursuivre cet itinéraire de 7 jours à Hoi An Ho Chi Minh-Ville.‎ En milieu de matinée, j’ai pris la route vers Nha Trang en voiture privée,‎ en longeant le littoral du centre du Vietnam. En chemin, une halte à Gành Đá Dĩa m’a permis d’admirer ses impressionnantes formations de basalte face à la mer. Cette pause naturelle a marqué une transition idéale avant de reprendre la route, le trajet se poursuivant confortablement, au rythme des paysages qui défilaient.

J’ai atteint Nha Trang en milieu d’après-midi et me suis installée à l’hôtel avant de profiter d’un moment de détente, en accord avec l’esprit de ce voyage au Vietnam du Centre au Sud. Pour récupérer de la route, j’ai choisi les bains de boue, une expérience phare de la station balnéaire. Immergée dans les bassins de minéraux, j’ai senti la fatigue s’estomper, créant une transition idéale avant de découvrir la ville.

Après les étapes précédentes, Nha Trang a offert en soirée une énergie plus vive, inscrite dans la continuité de ces 7 jours à Hoi An Ho Chi Minh-Ville. J’ai dîné simplement autour du nem nướng, puis longé le bord de mer. Les lumières se reflétaient sur la baie et l’air marin apportait une sensation de liberté. Cette fin de journée, animée sans excès, a ouvert une nouvelle étape du voyage, résolument balnéaire et tournée vers la douceur du temps.

Hébergement: Bondi Backpackers Nha Trang (jour 4)

5. Jour 5: Nha Trang, mer turquoise et temps pour soi

Après la route de la veille, cette journée à Nha Trang a marqué un vrai retour à la légèreté. Le matin, j’ai pris le large pour découvrir les meilleures choses à faire à Nha Trang depuis la mer. Une sortie vers les îles, autour de Hòn Mun, m’a permis de profiter d’une eau claire et de fonds marins simples pour le snorkeling. Entre baignade et navigation calme, j’ai retrouvé un rythme plus lent, loin des trajets des jours précédents.

Le besoin de légèreté et de fraîcheur s’est imposé en début d’après-midi, laissant place à une pause résolument ludique. Je me suis rendue au VinWonders Nha Trang, surtout à son parc aquatique, pour jouer, rire et me rafraîchir, une option idéale quand on se demande que faire à Hoi An Ho Chi Minh-Ville en 7 jours. Toboggans et bassins ont apporté une énergie joyeuse, créant un contraste agréable avec la douceur de la matinée en mer.

La promenade en bord de mer s’est naturellement imposée en fin de journée, prolongeant l’esprit de ces 7 jours à Hoi An Ho Chi Minh-Ville. J’ai flâné entre petites boutiques et terrasses ouvertes sur l’océan, avant de m’installer pour un dîner face à la baie. L’air marin, les lumières de la ville et cette sensation de liberté ont conclu la journée en douceur. Nha Trang m’a offert un bel équilibre entre détente, amusement et temps pour soi, avant de reprendre la route vers une nouvelle étape du voyage.

En soirée, j’ai embarqué à bord du train de nuit en direction de Ho Chi Minh-Ville. Installée dans ma couchette, je me suis laissée bercer par le rythme du rail, consciente de refermer un chapitre paisible du voyage. Au petit matin, une toute nouvelle énergie m’attendrait.

6. Jour 6: Ho Chi Minh-Ville, premières sensations saïgonnaises

L’arrivée à Ho Chi Minh-Ville s’est faite à l’aube, lorsque le train de nuit est entré en gare, marquant une nouvelle étape de ce circuit à Hoi An et Ho Chi Minh-Ville en 7 jours. Après la nuit en couchette, je me suis réveillée tranquillement avant de rejoindre l’hôtel pour déposer mes affaires. Le contraste avec Nha Trang s’est vite imposé: ici, le rythme était plus rapide, l’énergie plus dense. Cette arrivée fluide m’a permis d’aborder la ville avec curiosité, sans fatigue.

Le cœur historique de Ho Chi Minh-Ville s’est prêté à une exploration à pied en fin de matinée, constituant une étape marquante de cet itinéraire au Vietnam du Centre au Sud. J’ai commencé par la Poste centrale de Saigon et la Cathédrale Notre-Dame de Saigon, deux repères emblématiques qui racontent l’héritage colonial de la ville. La promenade s’est poursuivie dans les rues voisines, animées par le ballet incessant des scooters et des cafés. À l’heure du déjeuner, je me suis arrêtée pour savourer un phở fumant, simple et réconfortant, parfait pour reprendre des forces sans alourdir la journée.

L’après-midi, j’ai flâné au marché de Ben Thanh, concentré de couleurs et de mouvements, une étape marquante de ce voyage de 7 jours à Hoi An Ho Chi Minh-Ville. En soirée, j’ai rejoint la rue piétonne Nguyen Hue, animée par les habitants et les visiteurs. Entre lumières, terrasses et énergie urbaine, cette première journée à Saigon a offert une immersion progressive dans une ville intense et attachante.

Hébergement pour le jour 6: SAIGON EUROPE HOTEL

7. Jour 7: Derniers instants avant le départ

Pour ce dernier matin à Ho Chi Minh-Ville, j’ai choisi un rythme plus lent à bord d’un cyclo-pousse, dans l’esprit de ces 7 jours à Hoi An Ho Chi Minh-Ville. Après le petit-déjeuner, je me suis laissée porter dans les rues du centre, observant cafés animés, étals et circulation à hauteur d’homme. Cette balade calme m’a offert une lecture plus douce et presque nostalgique de Saigon, comme un adieu sans précipitation.

À l’approche du départ, la fin de matinée a pris des airs de conclusion, avec un dernier passage au marché de Ben Thanh pour acheter quelques souvenirs et épices à rapporter. Une manière concrète de répondre à la question que faire à Ho Chi Minh-Ville avant le départ. L’ambiance demeurait animée, mais traversée d’une légère nostalgie, typique des fins de voyage. Après avoir récupéré mes affaires à l’hôtel, j’ai rejoint l’aéroport en douceur, refermant progressivement ce chapitre vietnamien.

Sur le trajet, je repensais aux contrastes traversés au fil des jours: la douceur de Hoi An, le calme de Quy Nhon, l’énergie balnéaire de Nha Trang et l’intensité vibrante de Saigon, autant d’étapes qui ont donné du sens à ce circuit au Vietnam en 7 jour. En quittant Ho Chi Minh-Ville, je n’emportais pas seulement des images, mais une succession de rythmes et d’ambiances qui font toute la richesse du voyage. Une conclusion simple, fluide et profondément marquante.

II. Conseils pratiques pour réussir 7 jours à Hoi An Ho Chi Minh-Ville

Après avoir parcouru des régions aux ambiances très contrastées, quelques conseils simples suffisent pour profiter pleinement de cet itinéraire de 7 jours à Hoi An Ho Chi Minh-Ville, sans fatigue inutile ni course contre le temps.

• Gérez le rythme du voyage: Alternez journées actives et étapes plus calmes pour conserver de l’énergie. Les jours de transport doivent rester légers, avec peu d’activités prévues à l’arrivée.
• Choisissez intelligemment les moyens de transport: La voiture privée ou le train de nuit permettent de voyager tout en se reposant. Pour gagner du temps, les vols intérieurs restent une bonne option sur les longues distances.
• Adaptez les activités aux moments de la journée: Visitez tôt le matin, reposez-vous l’après-midi et gardez les soirées pour des expériences simples comme les balades, les marchés ou la gastronomie locale.
• Voyagez léger et pratique: Un bagage compact facilite les déplacements fréquents et rend le voyage plus fluide, notamment lors des changements de ville.
• Laissez une place à l’imprévu: Une pause improvisée ou une rencontre locale fait souvent partie des meilleurs souvenirs du voyage.
• Réservez l’essentiel à l’avance: Hébergements, transports longue distance et expériences populaires gagnent à être planifiés en amont, surtout en haute saison.

Pour organiser un itinéraire fluide et équilibré, comme ces 7 jours à Hoi An Ho Chi Minh-Ville, vous pouvez vous appuyer sur l’expertise de AUTOUR ASIA, agence experte des voyages personnalisés au Vietnam, qui propose un accompagnement sur mesure et des conseils avisés.

Au terme de ces 7 jours à Hoi An Ho Chi Minh-Ville, je garde surtout le souvenir d’un voyage construit dans la nuance plutôt que dans la surenchère, fidèle à l’esprit d’un itinéraire au Vietnam du Centre au Sud pensé avec équilibre. Chaque étape m’a offert une atmosphère distincte, sans rupture brutale: la lenteur apaisante du Centre, la douceur du littoral, puis l’énergie assumée de Ho Chi Minh-Ville. Ce parcours m’a permis de découvrir le Vietnam en prenant le temps, en laissant une vraie place à l’observation et aux impressions personnelles. L’accompagnement de Autour Asia, agence locale francophone au Vietnam, a largement contribué à cette fluidité, en privilégiant des choix cohérents et adaptés au rythme du voyage. Plus qu’une simple succession de lieux, ces 7 jours ont formé une expérience équilibrée et humaine, donnant envie de prolonger la découverte du pays avec la même approche attentive et réfléchie.

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