Parmi les meilleurs marchés ethniques à Sapa, le marché de Cao Son attire chaque mercredi de nombreux visiteurs. Ce marché ethnique est imprégné de la beauté culturelle des minorités ethniques du Vietnam, reflétée à travers ses étals de produits agricoles, d’artisanat traditionnel et de plats alléchants typiques du nord-ouest. En outre, le marché de Cao Son permet aux touristes de découvrir la vie quotidienne des habitants des montagnes de Sapa Lao Cai, rendant chaque visite mémorable dans votre voyage authentique au Vietnam.
Le marché de Cao Son est situé dans la commune de Cao Son, district de Muong Khuong, province de Lao Cai, dans le nord du Vietnam.
À environ 80 km de la ville de Lao Cai, le marché de Cao Son, situé au centre de la commune de Cao Son, dans le district de Muong Khuong, partage une frontière avec la Chine. Ce lieu est un véritable havre de beauté naturelle, avec un climat frais tout au long de l'année et une culture ethnique unique. On y trouve un marché animé qui se tient chaque semaine, ainsi que des villages ethniques paisibles nichés au pied des montagnes.
Au marché de Cao Son, vous rencontrerez une diversité de groupes ethniques du nord du Vietnam, tels que les Hmong, les Phu La, les Dao et les Han noirs, vivant dans les quatre plus grands villages du district de Muong Khuong. Ce qui distingue ce marché, c'est l'enthousiasme des habitants qui s'y rendent. Ce marché ethnique est l'occasion pour eux de retrouver leurs amis, de discuter de la vie familiale et des récoltes après une semaine de dur labeur dans les rizières.
Le marché de Cao Son à Lao Cai se tient chaque mercredi matin, de 6h à 12h.
Contrairement aux marchés ethniques qui ont lieu principalement en fin de semaine, les habitants de Muong Khuong organisent le marché de Cao Son le mercredi matin. Ce marché du mercredi typique reflète la beauté de leur culture et de leur mode de vie à travers trois zones principales : les stands de vêtements, la zone dédiée au bétail et l’espace gastronomique.
Pour les groupes ethniques de cette région, le marché du mercredi de Cao Son est une fête culturelle incontournable de la semaine. C'est une occasion pour eux de se rencontrer, de tisser des liens et de s’amuser. Les ethnies, en particulier les jeunes et les femmes, accordent beaucoup d'importance à leur apparence en arborant des tenues traditionnelles neuves et divers accessoires, créant ainsi une ambiance colorée pour le marché. Pour les jeunes, le marché de Cao Son Sapa est aussi une opportunité pour rencontrer leur âme sœur.
Pour rejoindre le marché de Cao Son depuis le centre-ville de Lao Cai, les visiteurs empruntent la route nationale 4D, passent par la commune de Lung Khau Nhin dans le district de Muong Khuong, pour enfin arriver à la commune de Cao Son. Cao Son est facilement repérable grâce à ses collines verdoyantes de thé, offrant un paysage frais et pittoresque. Vous pouvez opter pour un déplacement en moto ou en voiture. Toutefois, comme le trajet comprend des routes de montagne, il est recommandé de louer un véhicule avec chauffeur privé et un guide touristique. Ils vous aideront à optimiser le temps de déplacement et vous permettront de mieux comprendre la culture locale lors de votre visite.
En outre, en plus de la route terrestre, il est maintenant possible de rejoindre le marché du mercredi de Cao Son par voie fluviale. Depuis le centre de Sapa, vous vous rendrez à l’embarcadère situé au pied du pont Bao Nhai, dans le district de Bac Ha, puis vous naviguerez environ 31 km sur la rivière Chay pour atteindre le marché de Cao Son, situé à Muong Khuong.
C’est l’endroit qui attire le plus de visiteurs au marché de Cao Son. Vous serez impressionné par l’espace coloré orné de motifs brodés ethniques sur les produits artisanaux. Les stands offrent une grande variété d’articles tels que des vêtements, des porte-clés, des foulards et des tissus brodés, tous confectionnés à la main par les artisans locaux. Vous y trouverez de nombreux souvenirs uniques, comme des décorations artisanales petites mais d'une grande finesse.
Les vendeurs sont également très accueillants et n’exagèrent pas les prix. En raison des difficultés de transport des marchandises vers le marché, ils préfèrent conclure les transactions rapidement. Il est donc conseillé de ne pas marchander lorsque vous achetez au marché du mercredi de Cao Son !
À côté de l’espace artisanal du marché ethnique de Cao Son se trouve le stand des produits agricoles, où sont proposés des légumes sauvages, des champignons et des herbes cultivés directement dans les villages, tous d’une grande fraîcheur et de haute qualité.
Plus loin, vous arriverez à la zone de vente de bétail et de volaille, où les habitants apportent leurs animaux dès le lever du jour. Le plus impressionnant est la section des buffles, où de nombreux échanges commerciaux se déroulent entre les hommes. Ils cherchent à acheter et inspecter les buffles les mieux soignés pour les ramener travailler dans leurs champs, avec l’espoir d’une récolte abondante.
Lors d’une visite au marché de Cao Son, il serait dommage de ne pas goûter à la cuisine de rue dans l’espace dédié à la gastronomie. Vous y trouverez une grande variété de spécialités locales de la région de Sapa, comme le « thắng cố » (plat à base de viande de cheval), l’alcool de maïs, le « phở » rose, le riz gluant aux sept couleurs, etc. De grandes tables et chaises y sont disposées pour que vous puissiez partager un repas directement avec les habitants, tout en échangeant pour en apprendre davantage sur leur vie quotidienne.
À Sapa, le marché ethnique de Cao Son est un incontournable pour quiconque souhaite s’immerger dans la culture colorée des ethnies du Nord-Ouest du Vietnam. N’hésitez plus et commencez votre séjour en Indochine dès maintenant avec Autour Asia, votre agence de voyage francophone au vietnam !
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