Où manger au Vietnam? Le magazine de voyage américain Travel & Leisure a publié une liste des 5 meilleurs nouveaux restaurants et 2 bars du Vietnam pour suggérer des destinations culinaires et de divertissement aux touristes en 2024. Les établissements choisis répondaient à des critères stricts, mettant l'accent sur leurs ouvertures récentes, leur atmosphère vibrante, leur opulence et leur des critiques toujours positives pour leurs chefs et barmans, leur valant souvent des notes « excellentes » ou les meilleures. Ces 07 destinations exceptionnelles sont situées à Hô Chi Minh-Ville. Explorons avec Autour Asia le top 07 meilleurs nouveaux restaurants et bars au Vietnam 2024 dans l'article ci-dessous !
1. Restaurant de Bambino
Le premier restaurant mentionné dans la liste d'un magazine américain est Bambino, décrit comme apportant une touche de Melbourne à Hô Chi Minh-Ville. Les chefs et barmans originaires de Melbourne partagent leur expertise culinaire dans ce lieu gastronomique. Bambino propose des plats classiques qui ont évolué et s'améliorer au fil des années, avec en tête le très apprécié tartare de bœuf. En plus de la délicieuse cuisine, le restaurant offre une expérience captivante après 22 heures, avec une ambiance enchanteresse créée par des lumières charmantes et les rythmes entraînants d'un DJ. Si vous recherchez des restaurants au Vietnam pour savourer une cuisine délicieuse, ne manquez pas de visiter Bambino !
2. Restaurant de Little Bear
Situé dans la rue Nguyen Ba Huan et portant le nom de "Petit Ours", ce restaurant défie sa petite appellation, selon les informations de Travel & Leisure. Dirigé par Long Tran, co - fondateur du restaurant étoilé Michelin GIA à Hanoï, et avec le chef Nhat Duy, lauréat du prestigieux prix culinaire américain James Beard, le restaurant de Little Bear n'a rien de petit en termes de qualité. Parmi les plats recommandés, on trouve le délicieux riz frit avec des pickles de bœuf et le Pha Lau, invitant les clients à déguster une délicatesse culinaire préparée par des experts chevronnés dans le domaine.
3. Restaurant de ST25 KOTO
Le restaurant ST25 by KOTO apporte une touche moderne à la cuisine vietnamienne. Créé par le chef Bao La, ancien chef exécutif du Garçon Saigon à Hong Kong, et Heath Gordon, ancien chef exécutif du Park Hyatt Saigon en Australie, le menu propose des plats novateurs tels que le bar grillé avec des feuilles de bétel et des vermicelles frits à base d'agneau mariné au chao. Le restaurant célèbre la variété de riz ST25, qui a été élu « Meilleur riz du monde » en 2019.
4. Restaurant de Pot au Pho
- Adresse : 3F, 89 Ton That Dam, Ben Nghe, Ho Chi Minh Ville, Vietnam
- Horaires d'ouvertures: 5:00 PM - 10:00 PM
Pot au Pho, dirigé par Peter Cuong Franklin, chef et fondateur d'Antan Saigon, le seul restaurant étoilé Michelin d'Hô Chi Minh-Ville, s'apprête à redéfinir le plat national du Vietnam, le pho. Selon un magazine américain, ce nouvel établissement devrait hisser le pho à de nouveaux sommets. Pot au Pho est l'un des meilleurs restaurants Ho Chi Minh, le restaurant propose 14 comptoirs, un bar généreux et une cuisine ouverte permettant aux convives d'observer les chefs en action. Un plat recommandé aux clients est le pho au poulet noir.
5. Restaurant de Akuna
Le chef de renommée internationale, Sam Aisbett, a récemment ouvert le restaurant Akuna à Hô Chi Minh-Ville. Le nom "Akuna", provenant de la langue aborigène australienne, signifie "eau qui coule", représentant la philosophie libératrice du restaurant et reflétant les hauts et les bas des deux décennies d'expérience culinaire du chef Aisbett. Situé au 9ème étage de l'hôtel Le Méridien, ce restaurant de 50 places offre un cadre pittoresque. Les magazines américains recommandent de goûter des plats emblématiques tels que le pudding aux œufs à l'ail, le pain swagman et le porridge de riz chez Akuna.
6. Xao Xac Bar
Le Xao Xac Bar est l'un des 07 meilleurs nouveaux restaurants et bars au Vietnam en 2024. Installé dans une villa avec un grand jardin et un espace extérieur ouvert, le Xao Xac Bar se trouve au bout d'une ruelle, mais il reste une destination très prisée. Le bar est célèbre pour ses cocktails classiques infusés d'herbes locales telles que la citronnelle, la mandarine et le romarin. Un magazine américain a reconnu le barman du Xao Xac Bar comme l'un des meilleurs talents en matière de mixologie de la ville.
7. Dot Bar
Situé dans le District 1, le Dot Bar a récemment rouvert ses portes. Après une fermeture temporaire en 2023, le Dot Bar rénové propose maintenant un espace plus spacieux, une signalisation au néon attrayante et des cocktails audacieux, mettant en avant des spiritueux faits maison infusés de saveurs comme le jacquier et le maïs miniature. Connu pour être « très abordable », le menu propose des cocktails classiques à partir de 190 000 VND. Pendant l'happy hour quotidien de 17h00 à 19h00, certaines boissons sont disponibles à un prix réduit de 99 000 VND. De plus, des options de six plats sont disponibles à partir de 75 USD par personne, comme indiqué sur le site Web du bar.
L'article a rassemblé les 07
meilleurs nouveaux restaurants et bars récemment ouverts au Vietnam en 2024. Si vous ne savez pas
où manger au Vietnam, assurez-vous de faire un tour dans ces endroits! Pour plus d'informations utiles sur les voyages au Vietnam, veuillez consulter
notre site Web!
EN
ITA
