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Top 06 Des Plats Délicieux Immanquables à Déguster à Quang Binh, Vietnam

Que manger à Quang Binh ? Cette région du centre du Vietnam ne séduit pas seulement par ses paysages spectaculaires, ses grottes impressionnantes et ses plages sauvages, mais aussi par sa richesse culinaire. Parmi les meilleures spécialités à Quang Binh, on retrouve des plats incontournables qui ravissent à la fois les voyageurs curieux et les fins gourmets. Ces spécialités de Quang Binh reflètent l’authenticité, la simplicité et les saveurs locales uniques. Si vous êtes en quête de découvertes culinaires lors de votre voyage, ne manquez pas cette étape gourmande. Avec Autour Asia, explorez la cuisine de Quang Binh comme un local !

Peu importe combien de fois elles sont exposées au soleil et au vent, les tranches gardent leur délicat parfum et leur douceur d'origine. Ce plat, une des meilleure specialités à Quang Binh, parfait est sec mais souple comme du malt, avec une couleur rouge-jaune rappelant le miel et un goût frais et sucré semblable au sucre de roche. Voyage à Quang Binh, déguster ces délicieuses tranches de patates, à la fois parfumées et souples, est l'apogée de la dégustation du goût sucré qui fond en douceur sur le bout de la langue, une véritable célébration de l'essence des patates douces.

Les crêpes, ce plat à Quang Binh utilisent de la farine de riz rouge, également connue sous le nom de riz complet, comme ingrédient principal, mélangée avec des échalotes hachées pour créer une couleur et une saveur distinctes. Explore la cuisine de Quang Binh, une autre caractéristique unique est que ces crêpes de riz complet n'ont pas de crevettes, de viande ou de calamars à l'intérieur, ce qui les rend sans garniture. Malgré cela, elles attirent toujours de nombreux touristes à Quang Binh en raison de cette caractéristique "perturbatrice" intéressante.

Ce plat incontournable à Quang Binh met à l’honneur un poulet fermier unique, surnommé "poulet de marche", réputé pour sa chair ferme, naturellement sucrée et parfumée, inutile d’y ajouter des épices ! Très apprécié des visiteurs, il se savoure avec un condiment typique : un sel de trempage aromatique à base de basilic, de feuilles de gaufrette, de feuilles de soupe, de piment vert et de sel marin. Déguster cette spécialité Quang Binh, on y ajoute une touche de coriandre fraîche et un peu de poisson grillé écrasé parfois pour encore plus de saveurs. Un vrai concentré de terroir et d’authenticité.

Explore la cuisine vietnamienne, les ingrédients populaires pour ce plat incontournable de Quang Binh comprennent des tomates, du jus de tamarin, de la carambole, de la choucroute, des pousses de bambou aigre, des champignons shiitake, et bien plus encore. Une fois que la fondue bout, on ajoute le poisson et on le cuit jusqu'à ce qu'il soit prêt. Le meilleur goût se savoure en dégustant la fondue immédiatement, encore bien chaude, pour préserver la douceur du poisson et éviter qu'il ne devienne fade ou ait un goût de poisson.

Parmi les spécialités de Quang Binh à ne pas manquer, le bánh bột lọc est un véritable délice pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Sa fine couche extérieure, à base de fécule de tapioca bouillie, enveloppe une farce savoureuse composée de crevettes, de porc, de champignons noirs, et parfois de pousses de bambou pour une touche encore plus parfumée. Ce plat à Quang Binh simple en apparence révèle une richesse de textures et de saveurs inoubliables.

Disponible en plusieurs variantes, ce petit gâteau salé fait partie des plats incontournables à Quang Binh. Alors, que manger à Quang Binh ? Commencez par un bánh bột lọc… et laissez-vous surprendre !

Lorsque vous visitez Quang Binh, ne manquez pas de goûter au célèbre "Banh Beo" aux crevettes grillées. La ville côtière de Dong Hoi, qui bénéficie de nombreuses ressources en fruits de mer, utilise des crevettes fraîches pour créer ce plat délicieux. Le "Banh Beo" ici est moelleux et sent bon le riz frais, avec des crevettes grillées dorées qui ajoutent de la richesse et de la saveur, le tout accompagné de sauce de poisson sucrée et savoureuse - un véritable délice de saveurs.