Où déguster la cuisine thai à Bangkok? Si vous avez la chance d'explorer la Thaïlande, en plus de ses temples anciens, vous pouvez également découvrir la cuisine thaïlandaise. La Thaïlande est un pays avec l'une des traditions culinaires les plus uniques et attrayantes de l'Asie du Sud-Est. Les plats savoureux, attrayants et distinctifs se trouvent uniquement dans le Pays du Sourire. Dans cet article, nous vous suggérons top 08 meilleurs restaurants à Bangkok pour découvrir.
Où déguster thai cuisine à Bangkok ? Vous pouvez découvrir le 100 Mahaseth. Ce restaurant branché, installé dans un charmant vieux bâtiment du quartier animé de Charoenkrung, présente des sols en pierre, des abat-jour en rotin et du pop art, reflétant sa cuisine sophistiquée mais décontractée. Une armoire de vieillissement à sec de la viande dans le coin témoigne de l'engagement du Chef Chalee Kader pour une approche "nose-to-tail", tandis que le menu offre un voyage culinaire à travers le nord de la Thaïlande.
Avis de Paul sur TripAdvisor :
Top restaurant pour déguster la thai cuisine à Bangkok!
Cuisine exceptionnelle et créative, accompagnée d'une hospitalité remarquable. Prenez le temps d'explorer le menu, car les plats sont distinctifs. Découvrez les items qui vous attirent le plus. La soupe de cuisse de canard, la moelle osseuse et les galettes de riz - chaque plat laisse une impression durable.
Le restaurant Haoma est la meilleure réponse à votre question sur où déguster la cuisine thaïlandaise. Le chef indien Deepanker Khosla, qui a reçu le prix Champions of Change des World's 50 Best Restaurants en 2021, est un ardent défenseur de la cuisine farm-to-table et zéro déchet. Ses menus dégustation à plusieurs plats honorent les recettes traditionnelles de l'Inde, avec de nombreux légumes, fruits et poissons cultivés sur place grâce à l'hydroponie. Les ingrédients restants proviennent de fermes locales biologiques. La carte des vins intrigante met également l'accent sur le respect de la nature, avec des sélections durables, biologiques et biodynamiques provenant des vignobles du Vieux et du Nouveau Monde.
Avis de Linda sur TripAdvisor :
Le Normandie, établi en 1958 au Mandarin Oriental, est devenu la destination incontournable pour la cuisine française gastronomique à Bangkok. Le chef Arnaud Dunand-Sauthier associe des ingrédients provenant de France avec des produits locaux issus du programme Royal Projects, créant des plats aux saveurs nettes et précises. Parmi les plats remarquables, on trouve le caviar Krystal avec oursin et mousse légère de pommes de terre. La salle à manger, avec vue sur le fleuve Chao Phraya, dégage une élégance d'antan, et les vestes sont requises pour les messieurs au dîner, avec des vestes disponibles sur demande.
Installé dans le vibrant quartier de Yaowarat à Bangkok en 2019, Charmgang a été fondé par un trio dynamique de jeunes chefs : Geravich "Mew" Mesaengnilverakul, Aruss "Jai" Lerlerstkull, et Atcharaporn "Aew" Kiatthanawat, tous formés sous la direction du célèbre chef David Thompson à Nahm. Cet établissement illuminé par des néons dégage une atmosphère authentique difficile à reproduire. Derrière sa modeste façade de magasin, l'intérieur de ce curry house rétro, peaufiné par la designer visuelle Sarah Yen Panya, présente des nattes de roseaux rouges et une collection d'art contemporain, créant un décor éclectique pour la cuisine thaïlandaise authentique et distinctive de Charmgang.
À la recherche d'un endroit pour où déguster à Bangkok ? Eat Me est l'endroit où il faut être. Niché derrière des écrans de bambou, la terrasse éclairée aux chandelles accueille une foule internationale savourant des cocktails à base d'ingrédients thaïlandais comme la feuille de bétel jusqu'à 1 heure du matin. Le menu est aussi varié que les clients qui le fréquentent. Fondé par les frères et sœurs australiens Darren et Cherie Hausler de la Barossa Valley, cet héritage se manifeste à travers des ingrédients tels que l'agneau au saltbush. Le chef Tim Butler, qui a travaillé avec des chefs renommés comme Marcus Samuelsson et Daniel Boulud à New York, propose des combinaisons audacieuses inspirées de la cuisine américaine. Assurez-vous de demander une table sur la terrasse du balcon lorsque vous faites votre réservation.
ETechamuanvivit a fait une transition vers la cuisine professionnelle après avoir quitté une carrière dans la Silicon Valley, en ouvrant son restaurant étoilé au Michelin, Kin Khao, à San Francisco en 2014. Bien que le style authentique de la cuisine de Bangkok de Nahm reste largement inchangé, le nouveau chef s'approvisionne désormais auprès d'artisans thaïlandais et de petits producteurs et pêcheurs, mettant en avant le meilleur que le pays a à offrir. Le restaurant figure constamment sur les listes des 50 meilleurs restaurants du monde et d'Asie, ayant été en tête de cette dernière en 2014.
Lerdtip Wanghin, le restaurant de style cantine dirigé par Gigg Kamol, ancien vainqueur de Iron Chef Thailand, a attiré l'attention en se classant à la 87e place sur la liste des 50 meilleurs restaurants d'Asie en 2022. Célèbre pour sa cuisine familiale pleine de panache, Lerdtip évite toutes les conventions de la haute gastronomie. La salle à manger est simple et sans prétention, avec un mur de photos, un réfrigérateur de boissons et des tables simples, permettant à la nourriture exceptionnelle de prendre le devant de la scène.
En franchissant les larges portes doubles du bâtiment Baan Turtle à Bangkok, vous pénétrez dans l'univers du chef Thitid ‘Ton’ Tassanakajohn. Connu pour son expertise en gastronomie fine, Tassanakajohn propose une approche plus décontractée et moderne avec Lahnyai, le restaurant frère de son célèbre Nusara, qui figure parmi les meilleurs restaurants d'Asie selon la liste Asia’s 50 Best Restaurants. "Lahnyai," qui se traduit par ‘Garçon de grand-mère,’ rend hommage à ses racines en revisitant les recettes de sa grand-mère avec une touche post-moderne.
Si vous vous demandez encore où déguster à Bangkok, vous pouvez explorer 08 meilleurs restaurants à Bangkok dans l'article ci-dessus. Nous espérons que ces informations sur meilleurs restaurants à Bangkok vous seront utiles et vous aideront à vivre une expérience agréable et authentique dans le pays. Nous sommes convaincus que vous ferez un merveilleux voyage et que vous en garderez de nombreux souvenirs mémorables. Pour une expérience satisfaisante qui dépasse vos attentes, n'hésitez pas à CONTACTER AUTOUR ASIA, Agence de voyage Asie, dès maintenant.
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