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Itinéraire Vietnam 2 Semaines Avec Ha Giang Loop

Le Vietnam figurait depuis longtemps sur ma bucket list, mais je ne voulais pas le traverser à la hâte. Lorsque j'ai enfin trouvé deux semaines à lui consacrer, j'ai imaginé un itinéraire réunissant les incontournables du pays et une expérience dont je rêvais depuis longtemps : la Ha Giang Loop. Avec le recul, cet équilibre entre villes animées, routes de montagne isolées, baies paisibles et cités historiques s'est révélé parfait. Voici, jour par jour, comment s'est déroulé notre itinéraire Vietnam 2 semaines avec Ha Giang Loop, ainsi que les conseils de voyage glanés en chemin.

I. Quand partir au Vietnam pour Ha Giang Loop ?

Le choix de la période est l'aspect le plus délicat lorsqu'on prépare un itinéraire Vietnam 2 semaines avec Ha Giang Loop, car le nord et le centre du pays ne suivent pas le même calendrier climatique. Nous avons voyagé fin octobre, et le moment s'est révélé presque idéal : les rizières en terrasse Ha Giang venaient d'être moissonnées, l'air était vif et limpide en montagne, et les pitons karstiques n'étaient pas noyés dans les nuages, comme cela arrive souvent entre décembre et février.

Quand partir au Vietnam ? Si je devais refaire ce voyage, je choisirais de septembre à novembre, lorsque les rizières en terrasses se parent de teintes dorées et que les routes de montagne sont sèches, ou de mars à mai, pour profiter d'un ciel dégagé et de températures agréables. En revanche, de juin à août, les fortes pluies augmentent les risques d'éboulement sur les routes de la boucle de Ha Giang. Il vaut donc mieux éviter cette période si cet itinéraire fait partie de votre voyage.

Le Centre du Vietnam a été plus imprévisible. À Hué et Hoi An, nous avons alterné entre une journée ensoleillée et une journée de pluie continue. Sans être intense, la pluie a duré toute la journée. Si vous voyagez en automne, mieux vaut prévoir un ou deux jours de marge, car octobre est proche de la saison des pluies dans cette région.

II. Où manger pendant un séjour de 2 semaines au Vietnam ?

La gastronomie a été l'un des points forts de notre voyage Vietnam 2 semaines avec Ha Giang Loop, en particulier à Hanoï. La capitale est réputée pour sa street food : impossible de repartir sans goûter le bún chả, le phở, le bánh cuốn et le bánh mì. Pour un repas plus élaboré, nous recommandons Pizza 4P's, Quán Ăn Ngon, iVegan SuperShop et Met Vietnamese Restaurant.

À Ha Giang, la cuisine met à l'honneur les spécialités des montagnes du nord : cơm lam (riz cuit dans un tube de bambou), poulet noir, gâteau de sarrasin et riz gluant aux cinq couleurs. Ces plats se dégustent facilement au marché nocturne de Dong Van, dans les restaurants locaux ou directement dans les homestays, souvent accompagnés d'alcool de maïs ou d'un hot pot au poulet noir.

Dans la baie de Bai Tu Long, les repas sont généralement inclus à bord des croisières, avec des menus de fruits de mer préparés à partir de la pêche du jour. Beaucoup proposent aussi une sortie de pêche au calmar en soirée. Si vous passez par Bai Chay, à Ha Long, essayez Ngoc Phuong Nam, Hong Hanh 3 ou Cua Vang Restaurant, réputés pour leurs fruits de mer frais et le chả mực (gâteau de calmar grillé), une spécialité locale.

À Hué, la cuisine a été l'un des grands moments de notre voyage 2 semaines au Vietnam. Goûtez au bánh ram ít, au bánh bèo, au bún bò Huế et au bánh bột lọc. Nous recommandons particulièrement Quán Hạnh Restaurant, ainsi que le café au sel, une spécialité de la ville, à déguster chez Tan Corner Coffee Shop.

Hoi An est surtout réputée pour son cao lầu, et suivre un cours de cuisine est une excellente façon d'apprendre à le préparer, tout comme les rouleaux de printemps frais confectionnés à partir d'ingrédients achetés au marché du matin. Côté restaurants, MET Hoi An propose un large éventail de spécialités locales, Banh Mi Phuong mérite l'attente, et The Son Bistro reste la meilleure adresse pour goûter aux célèbres et délicats raviolis de crevettes de la ville.

III. Où loger pendant 14 jours au Vietnam ?

Voici où nous avons logé durant notre itinéraire Vietnam 2 semaines avec Ha Giang Loop, avec un hébergement choisi selon chaque destination et chaque expérience de voyage.

• Hanoï : La Siesta Classic Ma May

• Ha Giang : Du Gia Field View Homestay, Aurora Dong Van Boutique Hotel, Nam Dam Homestay

• Baie de Bai Tu Long : une nuit à bord d'un bateau de croisière en cabine deluxe, réveil face aux îles karstiques ; l'expérience vaut le détour pour une ou deux nuits

• Hué : Hue Heritage Hotel, un hôtel 3 étoiles au cœur de la ville

• Hoi An : Silkotel Hoi An

IV. Circuit Vietnam 2 semaines : notre guide jour par jour

Voici comment s'est concrètement déroulé notre itinéraire Vietnam 2 semaines avec Ha Giang Loop, jour par jour, ainsi que quelques conseils voyage Vietnam glanés en chemin.

1. Hanoï (Jours 1-3)

Notre itinéraire Vietnam Ha Giang Loop en 2 semaines a débuté à Hanoï, où nous avons passé le premier après-midi à simplement flâner, le temps de dissiper le décalage horaire. Le deuxième jour a été consacré à la découverte de Hanoï à un rythme plus tranquille. Nous avons sillonné le Vieux Quartier en cyclo-pousse, nous arrêtant pour admirer ses ruelles étroites et son atmosphère animée, avant de rejoindre la pagode Tran Quoc, sur les rives paisibles du lac de l'Ouest. L'après-midi, nous avons visité le Temple de la Littérature et le Musée des femmes vietnamiennes, puis achevé la journée par un excellent dîner. La troisième journée a volontairement été plus calme : une matinée sans hâte, quelques dernières balades dans la ville et un café, avant de monter à bord du bus de nuit qui a quitté Hanoï vers 22 heures pour arriver à Ha Giang le lendemain matin, prêts à attaquer la boucle.

2. Ha Giang Loop (Jours 4-8)

Cette étape a constitué le cœur de notre itinéraire Vietnam 2 semaines avec Ha Giang Loop. Un bus est venu nous chercher à Hanoï pour nous déposer à Ha Giang tôt le lendemain matin. De là, nous sommes partis avec nos Easy Riders, empruntant les routes de montagne spectaculaires de la Ha Giang Loop à travers cols sinueux, vallées vertigineuses et petits villages. Après une journée entière de route et d'arrêts panoramiques, nous avons rejoint le paisible village de Du Gia, où nous nous sommes reposés pour la nuit dans un homestay local.

La deuxième journée à Ha Giang a débuté à 8h30, alors que nous poursuivions notre progression au cœur de la Ha Giang Loop, en traversant Lung Ho, une petite vallée nichée parmi d'imposantes montagnes calcaires. La route qui traverse cette région reste encore largement préservée, ce qui en fait un tronçon idéal pour les voyageurs en quête de chemins hors des sentiers battus. Nous avons ensuite rejoint la ville montagnarde de Meo Vac, où nous avons effectué une balade en bateau sur les eaux émeraude de la rivière Nho Que, encerclée de falaises calcaires spectaculaires. De retour sur nos Easy Riders, nous avons franchi le légendaire col de Ma Pi Leng, l'une des routes de montagne les plus spectaculaires du Vietnam, avant de redescendre vers la ville de Dong Van, où nous avons passé la nuit.

Le jour suivant nous a menés à la tour du drapeau de Lung Cu, qui marque le point le plus septentrional du Vietnam, offrant des vues panoramiques s'étendant jusqu'à la frontière chinoise toute proche. Nous avons ensuite visité l'ancien palais du roi Hmong, puis franchi le col de Tham Ma et traversé la ville de Yen Minh, avant de terminer la journée à Nam Dam, un village de l'ethnie Dao réputé pour ses bains traditionnels aux herbes et son atmosphère paisible et chaleureuse.

Notre dernier jour sur la boucle a commencé par une courte randonnée jusqu'à la grotte de Lung Khuy, nichée dans le plateau karstique, suivie d'une halte à la Porte du Ciel de Quan Ba pour une ultime vue panoramique sur la vallée. Une seconde randonnée nous a conduits jusqu'à la cascade de Khau Lan, avant que la route ne nous fasse franchir le col de Bac Sum pour rejoindre la ville de Ha Giang en milieu d'après-midi. Le bus nous y attendait pour un retour tranquille vers Hanoï, refermant ainsi l'une des étapes les plus mémorables de tout le voyage.

3. Croisière dans la baie de Bai Tu Long (Jours 9-10)

Après les montagnes, notre circuit Vietnam 2 semaines avec Ha Giang Loop a basculé vers un tout autre paysage. Nous sommes retournés à Hanoï pour une nuit, avant qu'un minibus ne nous emmène à 8 heures vers Ha Long, où nous avons embarqué pour notre croisière dans la baie de Bai Tu Long. Nous avons préféré Bai Tu Long à la baie d'Ha Long, plus connue, car elle s'est révélée bien moins fréquentée : nous n'avons croisé quasiment aucun autre bateau, alors que le paysage restait tout aussi spectaculaire, entre pitons karstiques imposants et eaux émeraude. Cette atmosphère paisible invitait naturellement à ralentir et à simplement profiter du décor.

Le déjeuner a été servi à bord tandis que nous naviguions parmi les impressionnants pitons calcaires de la baie. L'après-midi, nous avons fait du kayak autour de l'île de Cap La, profitant du paysage paisible avant d'assister à un coucher de soleil spectaculaire sur l'eau. Après le dîner, nous avons tenté la pêche au calmar depuis le bateau avant de nous détendre pour la nuit.

Le lendemain matin a débuté par une séance de tai-chi sur le pont. Après le petit-déjeuner, nous avons visité la grotte de Thien Canh Son avant de remonter à bord pour un dernier déjeuner, le temps de rentrer vers le port. Nous sommes arrivés à Hanoï vers 15 heures, juste assez tôt pour nous rafraîchir avant de prendre le train de nuit pour Hué en soirée.

4. Hué (Jours 11-12)

Nous sommes arrivés à Hué en train tôt le lendemain matin et, après le petit-déjeuner, avons rejoint la Cité impériale vers 9h30. Après avoir exploré la citadelle, nous avons savouré un déjeuner local au Quan Hanh Restaurant. L'après-midi, nous avons roulé jusqu'à la campagne pour visiter le tombeau de Tu Duc, l'un des lieux les plus paisibles que nous ayons vus au Vietnam, avec ses jardins, ses lacs et ses pavillons silencieux. Nous avons ensuite poursuivi vers le saisissant tombeau de Khai Dinh, dont le mélange d'architecture vietnamienne et européenne en a fait l'un des sites les plus impressionnants de tout notre itinéraire Vietnam 2 semaines avec Ha Giang Loop.

Un conseil : optez pour le billet combiné donnant accès à la Cité impériale, au tombeau de Tu Duc et au tombeau de Khai Dinh, nettement plus avantageux que des billets séparés. Nous avons terminé la journée par un délicieux dîner à Hué. Le lendemain matin, nous avons profité d'un petit-déjeuner sans hâte et goûté au fameux café au sel de Hué, prenant le temps de nous imprégner de l'atmosphère paisible de la ville avant de partir pour Hoi An dans l'après-midi.

5. Hoi An et départ (Jours 13-15)

Le trajet de Hué à Hoi An constitue en soi un temps fort du voyage, franchissant le col de Hai Van avec le littoral qui se déploie en contrebas, et une halte à la lagune de Lang Co pour quelques photos. Une fois à Hoi An, nous avons consacré une matinée à un cours de cuisine à la campagne : virée à vélo au marché pour les courses, puis préparation de quatre plats traditionnels dans une cuisine entourée de rizières. Nous avons gardé notre dernière journée complète libre pour flâner à notre rythme dans les ruelles de la vieille ville, illuminées de lanternes.

Le 15ᵉ jour a marqué la fin de notre périple, avec un transfert en journée vers l'aéroport de Da Nang pour notre vol retour.

En résumé, deux semaines se sont révélées être exactement la durée nécessaire pour avoir le sentiment d'avoir réellement découvert le Vietnam, plutôt que de l'avoir simplement survolé. Si vous préparez votre propre itinéraire Vietnam 2 semaines avec Ha Giang Loop, mon conseil sincère est d'accorder à la boucle tout le temps qu'elle mérite : le rythme y est plus lent que sur le reste du voyage, mais c'est précisément là que le pays se révèle le plus authentique. Associez-la à une nuit sur la baie de Tu Long et à quelques jours sans précipitation entre Hué et Hoi An, et vous rentrerez avec un voyage qui conjugue montagnes, mer et histoire, sans jamais donner l'impression d'être mené tambour battant.

Pour organiser votre itinéraire sur mesure autour de l'une de ces destinations 2 semaines au Vietnam, Autour Asia, agence de voyage à Saïgon, vous accompagne à chaque étape de votre voyage.