Le Vietnam ne se distingue pas seulement par ses paysages naturels enchanteurs, mais laisse aussi une empreinte indélébile dans le coeur des voyageurs grâce à sa cuisine remarquablement diversifiée et séduisante. Parmi ses joyaux culinaires, le pain vietnamien - un mets humble ancré profondément dans le tissu culturel du pays - incarne la quintessence de la gastronomie vietnamienne, devenant une source de fierté nationale. Malgré les vicissitudes de l'histoire, ce sandwich vietnamien a transcendé les frontières pour devenir une icône de la scène gastronomique mondiale. Découvrez les subtilités fascinantes du Banh Mi vietnamien avec Autour Asia dans l'article ci-dessous !
I. La position du pain vietnamien sur la carte culinaire du monde
Depuis les années 1990, les migrants vietnamiens ont joué un rôle prépondérant dans l'introduction et la renommée mondiale de la cuisine vietnamienne, propageant des mets emblématiques tels que le Banh Mi et le Pho au sein du panorama culinaire de Londres. Actuellement, ces délices séduisent une vaste audience non autochtone, le pain vietnamien étant devenu pour beaucoup un élément incontournable de leur alimentation quotidienne.
Le 24 mars 2011 a marqué une étape importante puisque Banh Mi a gagné sa place dans le prestigieux Oxford English Dictionary.
En particulier, en 2018, le Banh Mi de Hoi An a été reconnu par CNN comme le « Roi des sandwichs dans le monde » et plus récemment, le 24 mars 2020, le banh mi vietnamien a continué d'être honoré en étant au sommet de la rue. Page d'accueil Google dans plus de 10 pays.
II. Ingrédients pour faire du pain vietnamien
La fascination que suscitent les miches de pain vietnamiennes chez les convives du monde entier réside dans l'incroyable harmonie des ingrédients familiers et rustiques, créant ainsi un profil de saveur remarquable. La culture vietnamienne, avec son élégante simplicité et sa sophistication innée, sublime des ingrédients ordinaires pour donner naissance au fameux et délicieux Banh MI, célébré bien au-delà des frontières nationales.
En parcourant les trois régions distinctes du pays, on découvre une mosaïque de saveurs de pain uniques, chacune portant sa signature distincte, mais universellement acclamée pour leur délice, évoquant de profondes émotions dans le coeur d'innombrables convives.
III. Comment faire du pain vietnamien ?
Comment faire des Banh Mi vietnamiens ? Pour préparer ce plat délicieux, le pain est d’abord croustillant à la perfection, puis délicatement fendu le long de son corps. Avec précision, le pâté succulent est généreusement étalé à l’intérieur, suivi d’une astucieuse couche de garnitures. Une touche finale est obtenue en versant la sauce sur le chef-d'oeuvre assemblé, donnant ainsi vie à la création savoureuse.
Malgré sa simplicité apparente, l'habileté des vendeurs locaux qui assemblent rapidement la viande, superposent les légumes et assaisonnent avec expertise le Banh Mi de sauce, suscite un attrait irrésistible. Chaque ingrédient, ajouté méticuleusement à ce modeste pain, contribue de manière harmonieuse à son goût exquis, propulsant ainsi ce plat humble vers un royaume de saveurs inégalées.
IV. Types de pain au Vietnam
1. Banh Mi Thit Nuong à Hanoi
Suggestions d'adresses :
2. Banh Mi Que à Haiphong
Suggestions d'adresses :
3. Banh Mi Xiu Mai à Dalat
Suggestion d'adresse :
4. Banh Mi à Hoi An
Suggestion d'adresse :
5. Banh Mi Thanh Long
Suggestion d'adresse :
En conclusion, le
pain vietnamien est une des quintessence culinaire du Vietnam. Si vous voyagez au Vietnam, vous devez absolument l'essayer une fois ! Si vous souhaitez trouver plus d’informations utiles sur les voyages, visitez
notre site web !